|
|
| Varer fra varegruppen: Spekemat |
| |
 |
 |
 |
|
 |
|
Varmrøkt gårdsflesk |
| |
|
| |
Varen er levert av: Lynum Gårdsmat |
Les mer |
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
Røkt spekeskinke |
| |
|
| |
Varen er levert av: Lynum Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lynmorr |
| |
Innhold : svin, storfe, løk, krydder, salt, nitritsalt, fett 25% |
| |
Varen er levert av: Lynum Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lynum spesialsalami |
| |
svinekjøtt, spekk, krydder, salt, nitritsalt, fett 41% |
| |
Varen er levert av: Lynum Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lynum karvesalami |
| |
svinekjøtt, spekk, krydder, salt, nitritsalt, fett 41% |
| |
Varen er levert av: Lynum Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
50/50 pølse |
| |
50/50 pølsa er ei spekepølse som består av 50% lammekjøtt og 50% svinekjøtt. Den er godt krydra, men er uten nitritt, og har hengt på stabburet vårt under spekinga.
En pølsesnabb av denne sorten har det med å forsvinne fort! |
| |
Varen er levert av: Grong Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt lammebog |
| |
Basturøkt lammebog er kun salta og røyka i trerøykeriet vårt, der den får den spesielt gode røyksmaken.
Den er klar for å spises, og egner seg ypperlig som "kosemat" i trivelig lag! |
| |
Varen er levert av: Grong Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt lammelår, utbeina |
| |
Basturøkt lammelår er utbeina og netta hele lår som deretter saltes før røyking i trerøykeriet vårt, der kjøttet får den spesielt gode røyksmaken.
Selges i vakuumpakka biter i størrelsesorden ca.250-750gr., og holder seg 6 mndr. fra pakkedato i kjøleskap.
Basturøkt utbeina lammelår er spiseklart, og passer godt i mange sammenhenger, f.eks. som spekemat, pålegg eller rett og slett bare med flatbrød og godt drikke til. |
| |
Varen er levert av: Grong Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt skinke |
| |
Basturøkt skinke er utbeina og netta svineskinke som er salta og deretter røkt i trerøykeriet vårt, der kjøttet får den spesielt gode røyksmaken.
Selges i vakuumpakka biter i størrelsesorden ca. 250-750gr., og har en holdbarhet på 6 mndr. fra pakkedato i kjøleskap.
Basturøkt skinke er klart for å spises, og egner seg godt ved nær sagt enhver anledning, både som pålegg, spekemat eller bare med flatbrød og godt drikke til. |
| |
Varen er levert av: Grong Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Gålåpølse m/ urter ca 300 g |
| |
Spekepølse av storfe og hønsekjøtt
- med urter og hvitløp |
| |
Varen er levert av: Gårdsmat fra Trøndelag |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Morr |
| |
Morr er laget av gårdens kukjøtt. Tilsatt salt og krydder.
Uten nitrit og spekk .
En mager og lett spekepølse. |
| |
Varen er levert av: Gulburet |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Morrpølse av kalv |
| |
Er lager av kalvekjøtt med spekk av svin, egen krydderblanding med en anelse av bl.a. karve.
Leveres vakuumpakket nettovekt ca 300 g pr pølse. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øyna Einerkam. 350 - 750g |
| |
Speket ytrefilet av svin fra egen besetning.
Marinert i einerbær for å gi den gode smaken.
Lett røkt. Modnet.
Brukes som annen god spekemat.
(Forrett, pålegg, middag, eller kun flatbrød.)
Tips: tempereres før servering.
|
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Øyna Gomp |
| |
Laget med tanke restaurant/storkjøkken markedet.
Stor bit av bakskinka som er netta sammen.
Fin fordeling av kjøtt og flesk.
Vakumsalta, tørka og modna.
Utmerket til forretter. Store fine skiver. Beinfri. Lite svinn.
Laget av svin fra egen besetning.
|
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øyna Honningrull. 350 - 750g |
| |
Vi bruker svin fra egen besetning.
Den fineste biten i skinka marineres i lynghonning fra Inderøy.
Vakumsaltes, tørkes og modnes.
Skjæres i syltynne skiver, tempereres før servering.
Har en svak søtlig ettersmak. |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øyna Karvemorr , 250 - 400 g |
| |
Morr med ekte Inderøykarve.
Laget av svin fra egen besetning.
Sølvmedaljevinner i NM!!!!
Smaken av karve/akevitt blir rundere og fyldigere desto lengre den lagres.
En spesiell og god morr. |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Øyna Karvenakke 250-800g |
| |
Karvemarinert nakkerull.
Laget av svin fra egen besetning.
Vakumsaltet, tørket og modnet.
Vår saftigste spekebit.
Fin ettersmak av karve/akevitt.
Et av våre nyeste produkter. |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Øyna Koriandermorr. 250 - 400g |
| |
Morr som kan brukes til alt.
Laget av svin fra egen besetning.
Hovedkrydder er koriander, som også ble brukt i gamle dager.
Smaker som god gammeldags morr.
Fin som plegg til graut, samt som annen spekemat. |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øyna Meterpølse. ca 1 meter/pk |
| |
Tynn spekepølse med Inderøykarve som hovedkrydder.
Sterkere krydret enn karvemorr.
Brukes i stede for potetgull og pianøtter.
Passer godt til øl, eller en "lille en".
Også kalt ølpølse..... |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øyna Skinkebit. 250 - 600g |
| |
Urøkt skinke med lite salt og mye smak.
Laget av svin fra egen besetning.
Beinfrie biter skåret ut av skinka.
Vakumsaltet for å få riktig saltinnhold.
Modnet.
Norges beste skinkebit? |
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Øynaskinka 2500 - 5000g |
| |
Spanskinspirert skinke for kjennere.
Laget av svin fra egen besetning.
Modnet i minst 8 måneder.
(Utbenet bogskinke) "på høyde med det beste som produseres i europa". Uttalt av journalist........!
KUN FÅ IGJEN....(24 mnd)
|
| |
Varen er levert av: Øyna Gårdsmat |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Signe Gullberg Spesial |
| |
Signe Gullberg Spesial leveres i i størrelser på ca.300 gram. Flesket er grovhakket. Dette gjør at den er mer lik pølsa som Signe laget. Mild og fyldig, og en god ettersmak av rødvin og konjakk.
Laget av kukjøtt, salt og krydder. Tilsatt mye rødvin og konjakk.
Smaker godt ilag med Jessenkaka (et mørkt sirupsbrød m/krydder) og fruktchutney fra Monas Mat. |
| |
Varen er levert av: Gulburet |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Signe Gullbergs Gopølse |
| |
Pølsa er laget etter ei gammel oppskrift som tilhørte Signe Gullberg.
Inneholder kukjøtt,spekk,rødvin og konjakk, salt og krydder.
Signe Gullberg var bygdekokka i Inderøy, og laget all slags mat til alle anledninger. Hun er viden kjent for sitt gode sodd, og regnes som mor til Inderøysoddet.
|
| |
Varen er levert av: Gulburet |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Spekepølse av kalv med timian |
| |
Er laget av kalvekjøtt med litt spekk av svin og tilsatt timian. En herlig smaksopplevelse.
Leveres vakuumpakket nettovekt ca 300 g pr pølse. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Spekepølse kalv m. koreander |
| |
Er laget av kalvekjøtt med litt spekk av svin og tilsatt koreander, gir en nydelig ettersmak.
Leveres vakuumpakket nettovekt ca 300 g pr pølse. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Spekepølse kalv med hvitløk 1 |
| |
Er laget av kalvekjøtt med litt spekk av svin og tilsatt hvitløk som gir en smakfull aroma.
Leveres vakuumpakket nettovekt ca 300g pr pølse. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Spekepølse kalv med hvitløk 2 |
| |
Er laget av kalvekjøtt med spekk av storfe og tilsatt hvitløk som gir en smakfull aroma. Denne er beregnet på de som ikke vil ha, eller ikke tåler tilsetninger av svin.
Leveres vakuumpakket nettovekt ca 300g pr pølse. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Spekeskinke av svin |
| |
Har trådt sine fotespor i Børsgrenda i Frol, nydelig smak av kjøtt og av flesket. Egner seg som spekemat, eller stekt i tynne skiver som tilbehør.
Leveres som ferskvare nettovekt fra 0,5 kg. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Speket kalvkjøtt |
| |
Er rent kalvekjøtt som er tørka og litt røket. Dette er nydelig snacksmat, eller som spekemat eller tapas.
Leveres vakuumpakket nettovekt fra ca 200g pr stk. |
| |
Varen er levert av: Sæther gård |
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Timiansnabb |
| |
Timiansnabben er laget av kukjøtt, salt og krydder.
Har et lavt saltinnhold, som gjør at kjøtt-og timiansmaken
kommer godt fram. |
| |
Varen er levert av: Gulburet |
Les mer |
|
|
|
|
|
| |
|
|
