| |
|
|
| |
 |
 |
 |
|
 |
|
50/50 pølse |
| |
50/50 pølsa er ei spekepølse som består av 50% lammekjøtt og 50% svinekjøtt. Den er godt krydra, men er uten nitritt, og har hengt på stabburet vårt under spekinga.
En pølsesnabb av denne sorten har det med å forsvinne fort! |
| |
|
Les mer |
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt lammebog |
| |
Basturøkt lammebog er kun salta og røyka i trerøykeriet vårt, der den får den spesielt gode røyksmaken.
Den er klar for å spises, og egner seg ypperlig som "kosemat" i trivelig lag! |
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt lammelår, utbeina |
| |
Basturøkt lammelår er utbeina og netta hele lår som deretter saltes før røyking i trerøykeriet vårt, der kjøttet får den spesielt gode røyksmaken.
Selges i vakuumpakka biter i størrelsesorden ca.250-750gr., og holder seg 6 mndr. fra pakkedato i kjøleskap.
Basturøkt utbeina lammelår er spiseklart, og passer godt i mange sammenhenger, f.eks. som spekemat, pålegg eller rett og slett bare med flatbrød og godt drikke til. |
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Basturøkt skinke |
| |
Basturøkt skinke er utbeina og netta svineskinke som er salta og deretter røkt i trerøykeriet vårt, der kjøttet får den spesielt gode røyksmaken.
Selges i vakuumpakka biter i størrelsesorden ca. 250-750gr., og har en holdbarhet på 6 mndr. fra pakkedato i kjøleskap.
Basturøkt skinke er klart for å spises, og egner seg godt ved nær sagt enhver anledning, både som pålegg, spekemat eller bare med flatbrød og godt drikke til. |
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Beiken |
| |
Beiken som kun er tørrsalta og kaldrøyka, og som vi har fått mye skryt for!
Beiken kan brukes til mer enn som tilbehør til pannekaker, det er kjempegodt sammen med nykokte grønnsaker og ostesaus, pastasalat osv. Se forøvrig under oppskrifter! |
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Grongburger |
| |
Grongburgeren er laget av kvernet svinekjøtt. Den er ikke spedd , men saltet og godt krydret.
Grongburgeren har særlig slått an blant den yngre garde som alternativ til pølse på tur eller som lørdagskos.
|
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sylte |
| |
I år har vi laget sylte for første gang, og den er en ubetinget suksess! Den har en fyldig smak av krydder som hører jula til, og har forholdsvis lite fettinnhold.
Selges i vakuumpakka biter i størrelsesorden 400-600gr., og har holdbarhet i vakuum i 1mnd. fra pakkedato i kjøleskap.
Ps. Det er lov å spise litt sylte før jul å......! |
| |
|
Les mer |
|
|
|
|
|
|
|
